Sopa de Legumes Express

Ingredientes:

• 1 cenoura em cubos
• 1 batata em cubos
• 1 chuchu picado
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 litro de água quente

Modo de preparo:

1. Refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Acrescente os legumes, o caldo e a água quente.
3. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até os legumes ficarem macios.
4. Bata tudo no liquidificador, se quiser mais cremosa.