Receita de Lasanha de Quatro Queijos

Receita de Lasanha de Quatro Queijos. Além disso, a Lasanha de Quatro Queijos é um primeiro prato rico, com um sabor intenso e inconfundível, que será irresistível. Então, aprenda a Receita de Lasanha de Quatro Queijos!

Receita de Lasanha de Quatro Queijos:

INGREDIENTES:

• leite integral;
• 150 g de parmesão;
• 150 g gorgonzola;
• 450 g de farinha;
• 3 ovos;
• 60 g de manteiga;
• 150 g de flor de leite;
• 1 colher de sopa de azeite;
• noz-moscada;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Coloque 400 g de farinha em uma tábua de pastelaria e coloque-a em uma fonte, encha o buraco com os ovos e adicione um pouco de
• sal.
• bata a massa com as mãos até que ela fique firme, lisa e elástica e deixe descansar por 1/2 hora.
• Estenda a massa e, em seguida, enrole-a várias vezes até reduzir a uma espessura de 3 mm e corte-a em retângulos de 10 por 20 cm.
• Ferva-os em água salgada com uma colher de sopa de azeite (foto A), escorra e deixe
• secar.
• Esprema o leite e corte-o, rale o parmesão.
• Prepare o bechamel derretendo a manteiga,
• adicione os 50 g de farinha e cozinhe, despeje o leite fervendo e cozinhe por 10 minutos, mexendo com um batedor.
• No final da temporada com noz-moscada, sal e pimenta.
• Coloque uma camada de macarrão em uma assadeira levemente untada, velada com o bechamel, cubra com a flor do leite e parmesão;
• tempere a segunda camada de macarrão com bechamel, gorgonzola e parmesão e a terceira com parmesão.
• Cubra a última camada de macarrão com o restante bechamel e o parmesão.
• Coloque no forno e cozinhe por 20 minutos a 180 ° C, gratinado por 3 minutos e sirva na mesa.