Receita Fácil de Macarrão com Vegetais

Receita Fácil de Macarrão com Vegetais. Além disso, aprenda a fazer a Receita Fácil de Macarrão com Vegetais. Muito saboroso este prato de macarrão vegetariano. Macarrão regado com uma mistura de azeite e limão, é apenas felicidade! Além disso, aliviando um pouco, consegui adaptá-lo à minha dieta (menos óleo, menos burrata e menos macarrão também). Mas, vou lhe passar a receita tradicional. Portanto, conheça agora a Receita Fácil de Macarrão com Vegetais.

Receita de Macarrão com Vegetais:

INGREDIENTES:

• 2 burratas;
• 2 tomates;
• 1 abobrinha;
• 1 berinjela;
• 1 pimentão vermelho;
• 6 dentes de alho;
• 400g de espaguete;
• 8 colheres de azeite;
• 2 colheres com alcaparras;
• 1 colher de sementes de funcho;
• 1 colher de tomilho;
• 1 limão;
• sal e pimenta.

MODO DE PREPARO:

• Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Lave os legumes, corte em fatias e palitos.
• Arrume em uma tigela e polvilhe com 5 colheres de sopa.
• óleo, adicione tomilho, sementes de erva-doce, sal, pimenta e mexa com as mãos.
• Espalhe em uma camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Asse por 20 minutos (ou cerca de 5 minutos de cada lado para grelhar);
• Ferva uma panela grande com água salgada, mergulhe o macarrão, mexa e deixe cozinhar al dente.
• Misture o óleo restante com suco de limão e alcaparras.
• Corte as burratas em 2 e divida os pedaços nos pratos, regue com molho de alcaparras.
• Escorra o macarrão, misture com os legumes assados ​​e sirva imediatamente (com palitos de alecrim).